Kategorie: Hovězí maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: Jílek

Suroviny
Steakstreifen in Majoransahne
4 (
Kategorien
Fleisch
Zutaten
400 Gramm Kleine Zwiebeln
1,5 Essl. Öl
1 Essl. Brauner Zucker
350 ml Brühe (Instant)
200 Gramm Schmand
Salz
Pfeffer
2 Teel. Getr. Majoran
6 Minutensteaks a 80 g in Streifen geschnitten

Postup
Zubereitung
1. Zwiebeln schälen, längs achteln, in l El Öl in 8-10 Min. weich schmoren. Zucker dazugeben, unter Rühren karamellisieren lassen. Mit der Brühe ablöschen, Schmand, unterrühren, salzen, pfeffern, Majoran einrühren, 3-4 Min. leise köcheln lassen.

2. Restliches Öl erhitzen, Fleisch darin bei starker Hitze in 3 Min. braun braten, salzen und pfeffern, mit der Sauce anrichten.

Anmerkung: Das Fleisch wird beim Braten schnell zäh, besser gehts, wenn man deas Fleisch am Stück brät und dann in Streifen schneidet.


Quelle

www.netkucharka.cz