Suroviny
500 g čerstvých nebo zavařených nebo zmražených malin
6 plátků bílé zelatiny
vanilkový lusk
200 g smetanového másla
1 citrónu - šťáva ze 3 limet nebo z
200 g plnotučného jogurtu
75 g cukru
250 g smetany ke šlehání
několik snítek máty

Postup
Čerstvé maliny přebereme, omyjeme , necháme okapat , zmražené maliny necháme roztát. Želatinu namočíme na 5 min ve studené vodě. Z vavilkového lusku vyškrabeme dužinu. Smícháme smetanové máslo, jogurt, 50 g cukru, šťávu ze dvou limet, a vanilkovou dřeň. Vymačkanou želatinu rozpustíme za stálého míchání na mírném ohní a vmícháme ho do krému. Smetanu ušleháme dotuha a spolu se 150 g malin vmícháme do krému. Krém naplníme do banánové formy a necháme stuhnout v chladničce. Poté vyklopíme. Zbylé maliny rozmixujeme a ochutíme cukrem a šťávou z jedné limetky. Hotovým piré přelijeme bábovku a ozdobíme snítkami máty.

Poznámka
1 kus 500 kcal

www.netkucharka.cz