Suroviny
1 kg brambor
120 g hladké mouky
1 vejce
0,2 l mléka
6 stroužků česneku
sůl
pepř
majoránka a sádlo na smažení

Postup
Příprava: Brambory nastrouháme na struhadle a pak trochu scedíme. Do takto připravených brambor dáme horké mléko, vejce, hladkou mouku, utřený česnek, osolíme, opepříme a okořeníme drcenou majoránkou. Na pánvi rozehřejeme sádlo, vlijeme naběračkou těsto a opatrně jej rozetřeme po pánvi. Smažíme dozlatova po obou stranách. Bramborák musí být mírně křupavý, proto jej podáváme ihned po úpravě .

www.netkucharka.cz