Suroviny
1 lyžička prášku do pečiva
soľ, čierne korenie
tuk na vyprážanie (1 liter)
muškátový oriešok
500 g zemiakov
50 g tuku (margarín)
2 vajcia
100 g múky

Postup
1 dcl vody s troškou soli a tukom dáme zovrieť. Do vriacej tekutiny naraz vsypeme múku a miešame, kým sa masa neoddeľuje od hrnca. Preložíme do misky a hneď vmiešame 1 vajce. Necháme vychladnúť. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubo. Do masy vmiešame druhé vajce, pridáme postrúhané zemiaky a prášok do pečiva. Osolíme, okoreníme a dochutíme troškou muškátového orieška. Podľa potreby pridáme múku - cesto má byť ako na placky. Tuk vo fritovacom hrnci alebo vysokom hrnci zohrejeme. Pomocou dvoch lyžíc vkladáme kúsky cesta do rozpáleného tuku. Vyprážame cca 8-10 minút.
Doba prípravy 0,45 minút.

www.netkucharka.cz