Suroviny
1 kg vařených brambor, nastrouhané
3 cibule, drobně nakrájené
1 lžíce sádla 3 lžíce sušených namočených a pak pokrájených hub
hrubá mouka
sůl, pepř
postřihaná pažitka
2 vejce
mléko
strouhanka
olej
kečup

Postup
Namočené houby povaříme 10 minut.
Scedíme je a drobně nasekané a přidáme k bramborům.
Cibuli osmažíme na sádle a i s tukem přimícháme do brambor.
Přidáme vejce a podle potřeby 3 lžíce mouky.
Osolíme, opepříme, přidáme drobně nastřihanou pažitku nebo cibulovou nať.
Vypracujeme těsto.
Z hmoty formujeme karbanátky které namočíme v rozšlehaném vejci s mlékem, obalíme ve strouhance a usmažíme po obou stranách dozlatova.
Podáváme polité kečupem a obložené salátem.

www.netkucharka.cz