Čočková polévka

Kategorie: Luštěninové polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost: středně obtížný
Autor:

Suroviny
150 g čočky (třetina balení)
1 střední cibule
olej
2-3 lžíce hladké mouky
2 kostky masoxu
1 lžíce octa
1,5-2l vody


Postup
Čočku přebereme, namočíme aspoň na dvě hodiny (polovina vody). V téže vodě ji uvaříme do měkka (20-30 minut) Hrnec máme pro
jistotu naplněn vodou pouze do jedné polviny
V polovině vaření čočky (asi po 10minutách) připravíme jíšku:
Cibuli očistíme, drobně nakrájíme a zpěníme na oleji
Vmícháme mouku, krátce osmahneme, zalijeme vařící vodou, dobře rozšleháme ponorným mixérem, často mícháme, vaříme na mírném plameni
Přidáme Masox
Vaříme 10-15 minut, občas mícháme.
Jíšku přilejeme do do měkka uvařené čočky
Přidáme ocet (nebo šťávu z jednoho citrónu)



www.netkucharka.cz