Suroviny
400 g kotrče kadeřavého nebo lošáku zprohýbaného
20 g sádla
30 g hladké mouky
majoránka
mletá paprika
mletý pepř
sůl

česnek
petrželka

Postup
Dobře očištěný kottrč rozkrájíme na větší kusy a dusíme asi 20 minut. Vodu scedíme a houbu nakrájíme na nudličky připomínající svým tvarem hovězí dršťky. Ze sádla a mouky
uděláme jíšku, zředíme houbovým vývarem a rozšleháme do vody,
ze které připravujeme polévku. Dále přidáme utřený česnek se solí a majoránku. Opepříme a přidáme papriku. Necháme povařit
aby se jíška dobře spojila, přidáme dušené houby a ještě chvíli vaříme. Před podáváním přidáme rozsekanou petrželku.

www.netkucharka.cz