Suroviny
100 g libového vepřového
30 g sušených hub
1 lžička solamylu
mletý pepř
zázvor
na špičku nože muškátového květu
2 lžičky sójové omáčky
2 vejce
1 stroužek česneku
3 lžíce oleje

Postup
Sušené houby spaříme horkou vodou a necháme asi 1 hod. nabobtnat. Pak je scedíme a pokrájíme na menší kousky. Maso nakrájíme na plátky, posypeme solamylem, zázvorem, pepřem a muškátovým květem, pokapeme polovinou sójové omáčky. Necháme hodinu stát.

Vejce rozšleháme a upečeme omeletu, necháme vychladnout a nakrájíme na nudličky. Nakrájené houby rychle osmažíme aby trochu změkli a přendáme je na talíř. Pak rychle osmahneme česnek nakrájený na plátky, přidáme naložené maso a opékáme 3 - 4 min. Když maso rovnoměrně zhnědne přidáme osmažené houby a omeletové řízky. pokapeme zbytkem omáčky a opékáme za stálého míchání 1 min. (Můžeme kombinovat s různými druhy zeleniny.

www.netkucharka.cz