Borůvkové muffins

Kategorie: Ostatní sladké
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 12
Náročnost:
Autor:

Suroviny
125 g měkkého másla nebo Hery
100 g cukru
2 bal Vanilinového cukru Dr.Oetker
2 vejce
250 g polohrubé mouky
2 KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
125 g mléka
125 g borůvek
Mimoto:
1 bal Polevy světlé Dr.Oetker
několik borůvek na ozdobu


Postup
1. Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit. 2. Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižším stupni s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Pak postupně vmícháme vejce - každé vyšleháváme 0,5 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko - obojí důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. Nakonec zlehka vmícháme borůvky. Těsto naplníme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffins. Dáme péct: Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát) Horký vzduch: cca 160 °C (nepředehřát) Plyn: stup. 3 - 4 (předehřát) Doba pečení: cca 25 - 30 min 3. Muffins necháme vychladnout. Polevu rozehřejeme dle návodu ve vodní lázni a postříkáme jí muffins, tak aby vznikly dekorační proužky. Ozdobíme borůvkami.


Poznámka
Můžeme též ozdobit čokoládovými šupinkymi.



www.netkucharka.cz