Kategorie: Brambory Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
800 g brambor
120 g hrubé mouky
1 vejce
100 g škvarků nebo uzeného bůčku
2 lžíce mléka
sůl
4 stroužky česneku
1 lžičky pepře
2 hlavičky hříbků nebo jiných čerstvých hub
majoránka
tuk na smažení
Postup
Syrové brambory nastrouháme do mísy, lehce vymačkáme a slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme vejce, mouku, sůl, mléko, lisovaný česnek, pepř, majoránku a vše promícháme. Škvarky nebo uzený bůček a hlavičky hub nasekáme nadrobno a vmícháme do těsta. Na pánvi rozehřejeme tuk a naběračkou na něj vléváme těsto, které rozetřeme do tvaru placek. Osmažíme je po obou stranách až se vytvoří křupavá kůrka.
www.netkucharka.cz