| Kategorie: Zavářky a vložky do polévek Hodnocení: **** Počet porcí: 4 Náročnost: lehký Autor: Maryna Klimenková: Vaříme zdravě, chutně, a hospodárně, část. Polévky, SZdN, Praha 1960 |
Suroviny
125 ml vody
10 g másla
sůl
80 g hladké mouky
1 vejce
asi 100 g tuku na smažení
Postup
Máslo, sůl dáme do vody a přistavíme oheň. Když se směs vaří vsypeme najednou mouku a dobře rozmícháme. Vznikne hustá, později hladká kaše, kterou mícháme tak dlouho, až se nechytá vařečka ani nádoby. Necháme ji prochladnout, vmícháme vejce a dobře utřeme, ža se těsto leskne. Malou lžičkou vykrajujeme do rozpáleného tuku malé nočky nebo stříkáme pytlíkem s trubičkou malé pusinky.
Poznámka
KR-751. zdroj: Dadalova kuchařka
www.netkucharka.cz