Suroviny
100 g hovězího masa
sůl
1,5 l vývaru z masa nebo kostí
kmín
2 větší brambory
2 vejce
100 g chleba
2 větší cibule
polévkové koření
petrželová nať
hrstka sušených hub
1 stroužek česneku
150 g kořenové zeleniny

Postup
Hovězí maso uvaříme doměkka. Do vývaru přidáme na kostičky nakrájené brambory, kořenovou zeleninu překrájené podušené houby a česnek. Vše uvaříme doměkka. Potom přidáme syrovou cibuli nakrájenou na kolečka a kmín. Do polévky zašleháme syrová vejce a necháme je teplem srazit. Dochutíme polévkovým kořením, solí, nakonec do polévky vložíme nadrobno nakrájenou petrželovou nať, vařené hovězí maso nakrájené na kostky. Při podávání do každé porce vkládáme na nudličky nakrájený a osmažený chléb.

Poznámka
KR-756. zdroj: Dadalova kuchařka

www.netkucharka.cz