Kategorie: Houbové polévky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: lehký Autor: Tescoma prima vařečka - 23.2.2004 - TV

Suroviny
4 brambory
30 dkg houby - čerstvé
2 vejce
2 dcl mléko
1 dcl šlehačka
podle potřeby kopr
podle potřeby sůl
podle potřeby kmín
podle potřeby cukr
podle potřeby ocet
podle potřeby mouka

Postup
Oloupané brambory rozkrájíme na kostičky, očištěné a oprané houby nakrájíme na plátky, zalijeme horkou vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme. Když jsou brambory poloměkké, přilijeme mléko s rozkvedlanou moukou a za častého míchání dovaříme doměkka. Přidáme rozšlehaná vejce, která za častého míchání nalijeme do polévky. Nakonec polévku vylepšíme šlehačkou a sekaným koprem.

Poznámka
KR-586.

www.netkucharka.cz