Suroviny
0,5 hrnku - Citrónová šťáva
5 cm - Mořská chlauha - Kombo
1 lžíce Víno - mirin
Sójová omáčka 0,5 hrnku - tmavá
1 lžíce Saké
Vločky 1 lžíce - sušené - Bonito (z makrelovité ryby)

Postup
Ve sklenici s těsnícím uzávěrem smícháme citrónovou šťávu, tmavou sójovou omáčku, víno mirin a saké, sušené vločky bonito (z makrelovité ryby) a kombu (mořská chlauha). Uložíme na 24 hodin do chladničky a pak scedíme.

Příloha: Podáváme je ke smaženým rybám nebo plodům moře. Podáváme k sašimi a suši.

Poznámka: Omáčka k namáčení - Dipa. Množství: 1,25 hrnku. Dipy tvoří podstatnou část asijských jídel. V chladničce omáčka vydrží 2 měsíce.

Poznámka
KR-190.

www.netkucharka.cz