Kategorie: Zelenina Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
750 g čínského zelí
sůl
150 ml smetany
125 g ovesných vloček
1 stroužek česneku
125 g goudy
pepř
muškátový oříšek
3 lžíce másla
250 ml zeleninového vývaru (z kostky)
2 lžíce lístků petrželky

Postup
1. Zelí omyjeme a očistíme, podélně rozpůlíme a povaříme asi 3 min. v osolené vodě. Vyjmeme, zchladíme studenou vodou a necháme okapat. 2. Smetanu uvedeme do varu a vmícháme ovesné vločky. Přidáme najemno posekaný česnek a vše asi 10 min. podusíme na velmi mírném ohni. Poté vmícháme nastrouhanou goudu. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. 3. Troubu předehřejeme na 220 °C. Zapékací for­mu vymažeme máslem. Vložíme do ní čínské zelí řeznou plochou nahoru, na ně rozložíme ovesné vločky. Poklademe drobnými kousky másla a zalije­me vývarem. Zapékáme v troubě přibližně 20 min. Podáváme sypané petrželovými lístky.

www.netkucharka.cz