Kategorie: Zeleninové saláty Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor:

Suroviny
2 kusy kozího sýra(200 g)
•8 plátků parmské šunky
• čerstvě umletý pepř
•olivový olej
•2plátky toastového chleba
1 •
•stroužek česneku
•200 g různých listových salátů
• sůl •0,5 lžičky jemné hořčice
2 •
•3 lžice ořechového oleje
(např, z obchodů Country life)
•2 lžice sekaných bylinek
•2 lžíce najemno nasekané petrželky

Postup
1 .IKozí sýr obalíme šunkou a nakrá­jíme na plátky silné zhruba 2,5 cm. Opepříme je a každý plátek sepneme párátkem.
2 .V pánvi rozehřejeme olivový olej a plátky sýra na něm opečeme leh­ce dohněda. Řežná plocha se tak zpev­ní a sýr ze šunkového obalu nevypad­ne. Potom také opečeme šunkový obal.
3 Toastový chléb nakrájíme na kos-tičky. Rozehřejeme máslo, přimí-cháme do něj prolisovaný stroužek česneku a kostičky chleba na másle osmahneme. Saláty omyjeme a ne-cháme okapat. Ze soli, pepře, hořčice, octa a oleje rozmícháme zálivku. Při-mícháme bylinky. Saláty promícháme se zálivkou a upravíme na talíře. Oblo­žíme plátky kozího sýra a posypeme česnekovými krutony.

www.netkucharka.cz