Špenátová polévka s těstovinou

Kategorie: Zelenina
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
20 dkg špenátu
4 dkg rostlinného tuku
5 dkg hladké mouky
2 dcl mléka
mletý pepř
muškátový oříšek
kousek masoxu
2 dkg polévkových těstovin
sůl


Postup
Očištěné špenátové listy vložíme do malého množství vařicí osolené vody a podusíme. Pak scedíme a po okapámí umeleme nebo jemně rozsekáme. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji postupně jedním litrem vody,rozšleháme a dobře provaříme. Do polévky přidáme špenát, přivedeme ji k varu, zavaříme nudle a vaříme je 4 minuty. Polévku přisolíme, okořeníme, zjemníme mlékem a přihřejeme.



www.netkucharka.cz