Suroviny
6 vajec
2 dcl mléka
15 dkg hladké mouky
sůl, tuk na pečení
25 dkg čerstvého špenátu
25 dkg šunkového salámu
olej

Postup
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou, osolíme a necháme chvíli stát. Špenátové listy vložíme do vařící osolené vody, krátce povaříme, scedíme,přebytečnou vodu z nich vymačkáme a špenát usekáme. Vmícháme jej do připraveného těstíčka a na tuku upečeme menší omelety. Salám prohřejeme na oleji, rozdělíme je na menší omelety, ty stočíme do kornoutů a hned podáváme.

www.netkucharka.cz