Drůbeží terina s houbami

Kategorie: Drůbeží maso
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 10
Náročnost:
Autor:

Suroviny
3000 g krůtí řízky
400 g vepřová krkovice
700 g slanina
100 g cibule
200 g smetana
10 ks vejce
100 g stock brandy
10 g paštikové koření
30 g sůl
1 g pepř bílý
300 g kuřecí játra
240 g pórek
300 g mrkev
4 ks hlávkový salát
20 g petrželka - nať
200 g máslo
100 g houby sušené


Postup
Část masa povaříme, jemně umeleme a vyšleháme se smetanou a kořením. Přidáme na nudličky nakrájená játra, promícháme a naplníme do vymaštěné formy a proložíme zbylou dávkou masa a pečeme. Pečeme podle velikosti formy, ale vždy platí - pozvolnu aby pára nepotrhala terinu.



www.netkucharka.cz