Kategorie: Ryby Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: Rytmus života

Suroviny
salát:
2 červené cibule
100lm vody
2 lžičky cukru
0,5 lžičky soli
1 lžíce octa
řeřicha
2 lžíce nahrubo nasekaných ořechů
Losos:
600 g lososa
sůl
drcený pepř
1 citron
4 bobkové listy
4 plátky parmské šunky
1 lžíce bylinkového másla

Postup
Cibulu nakrajíme na kolečka. Z vody, cukru, soli a octa uděláme nálev a cibuli dáme do něj. Marinujeme 2 hodiny. Pak přidáme ořechy, promícháme a posypeme řeřichou.
Lososa naporcujeme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou sťávou. Na každou porci dáme lístek bobkového listu a vše zabalíme do plátku parmské šunky.
Grilujeme ze všech stran asi 10-15 minut.
Nakonec pokapeme bylinkovým máslem.

Poznámka
1 porce asi 254 kcal

www.netkucharka.cz