Suroviny
250 g hladké mouky
lžička soli
125 g másla
600 ml vody
1 žloutek
Náplň:
300 ml smetany
3 vejce
1 žloutek
80 g nivy
80 g tvrdého sýra výrazné chuti
80 g romaduru
80 g tvrdého sýra
kmín
anýz
sladká paprika
pepř

Postup
Rozváleným těstem naplníme koláčovou formu. Přebytečné těsto odřízneme, rozválíme a rozkrájíme na 2 cm široké pásky. Proužky přilepíme na koláč tak, aby byl rozdělen na čtyři stejné díly. Necháme v chladu odpočinout. Mezitím v misce rozšleháme vejce se smetanou. Ze sýrů odřízneme kůrky a nakrájíme je na tenké plátky. Do každé části koláče nalijeme smetanovo-žloutkovou hmotu a nasypeme jiný druh sýra. Tvrdý sýr výrazné chuti posypeme anýzem, romadur kmínem a tvrdý sýr paprikou. Pečeme 40 minut v předehřáté troubě.

www.netkucharka.cz