Kategorie: Zeleninové saláty Hodnocení: ** Počet porcí: 4 Náročnost: středně obtížný Autor:

Suroviny
350 gr bílého zelí
2 mrkve
2 stonky řapíkatého celeru
1 cibule
1 dl zálivky „vinaigrette“
0,4 dl majonézy
hrst rozinek (je dobré mít je předem namočené)
1 lžička dijonské hořčice
pepř
sůl
Zálivka „vinaigrette“:
8 lžic olivového oleje
1 citron (šťáva z něj)
1 lžíce dijonské hořčice
2 lžíce vinného octa
špetka cukru
mletý pepř
sůl

Postup
Zálivka „vinaigrette“: vše vyšleháme do pěny. Zelí omyjeme, zbavíme košťálů, nakrájíme na tenké proužky. Cibuli a celer rovněž nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme. Pak vše – mimo majonézy – promícháme a necháme (asi 8 hodin) odležet v chladničce. Před podáváním jen vmícháme majonézu.

www.netkucharka.cz