Suroviny
3 lžíce hladké mouky
1 cibule
3 stroužky česneku
3 lžíce rostlinného oleje
4 kuličky černého pepře
sůl
700 ml vývaru z masa
šálek smetany

Postup
Rozkrájenou cibuli, zpěněnou na části tuku, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku, kterou za stálého míchání zalijeme vývarem. Ochutíme pepřem a solí a za stálého míchání povaříme na mírném ohni. Na zbývajícím tuku podusíme nastrouhaný nebo jemně rozsekaný česnek a přidáme do omáčky. Společně krátce povaříme, procedíme a podáváme k vařenému hovězímu, ale i uzenému masu. Omáčku je také možno zjemnit přidáním šálku smetany.

www.netkucharka.cz