Suroviny
1 kg brambor
0,5 kg sójové masy
2 vejce
kmín
pepř
majoránka
5 stroužků česneku
sůl
olej na smažení

Postup
Sójovou masu získáme rozmixováním sójových bobů. Vznikne kaše, kterou přecedíme přes plátno. Nastrouháme syrové brambory, smícháme je se sójovou masou, vejci, kořením a česnekem. Nepřidáváme ani mouku ani mléko. Z hotového těsta vytvoříme placičky a smažíme je na trošce rozpáleného oleje. Hotové placičky chutnají jako bramborák, ale jsou mnohem zdravější. Skvěle k nim chutná kysané zelí.

www.netkucharka.cz