Suroviny
4 krůtí řízky
sůl
pepř
100 g másla
2 červené papriky
1 cibule
150 g salátové okurky
100 g žlutých fazolek
100 g zelených fazolek
125 g hub
3 lžičky sladké papriky
2 rajčata

Postup
Omyté a osušené řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozpustíme 50 g másla a maso na něm dozlatova opečeme. Rozpůlíme papriky, odstraníme jadérka a lusky omyjeme. Nakrájíme je na silnější proužky. Cibuli drobně nasekáme. Oloupeme okurku podélně ji rozřízneme a vydlabeme jadérka. Dužninu nakrájíme na plátky. Očistíme a na menší kousky nakrájíme fazolky. Houby očistíme, větší kousky rozpůlíme. Na zbývajícím másle osmahneme zeleninu, přidáme houby, podlijeme vodou a 15 minut dusíme. Dochutíme solí, pepřem a paprikou. K zelenině přidáme maso a společně asi 5 minut dusíme. Vše rozdělíme na talíře. Omytá rajčata rozkrájíme na osminky a ozdobíme jimi pokrm. Horké podáváme.

www.netkucharka.cz