Suroviny
10 kuřecích křídel
100 g drůbežích nebo vepřových jater
100 g slaniny
200 g drůbežího salámu
100 g žampionů
1 cibule
1 stroužek česneku
sůl
pepř
oregano
3 vejce
mouka
strouhanka
trocha mléka
olej na smažení

Postup
U křídel odřízneme nejmenší část, v kloubu je nařízneme a utvoříme otvor, kterým uvolníme kapsičku a tuto naplníme nádivkou.
Nádivka: oloupanou cibuli, žampiony, salám, slaninu a játra pomeleme, česnek rozetřeme se solí, přidáme koření a sůl. Vše spojíme vejcem, podle potřeby doplníme storuhankou a dobře promícháme.
Křídla obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s mlékem a v prosáté strouhance. Vložíme do hlubší pánve s rozehřátým olejem a zvolna po obou stranách smažíme.

www.netkucharka.cz