Krůtí řízek s paprikovou krustou

Kategorie: Drůbeží maso
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
4 krůtí řízky
2 cibule
400 g cuket
300 g malých rajčátek
4-5 lžic hladké mouky
1 lžíce sladké papriky
sůl
pepř
5 lžic oleje
200 ml zeleninového vývaru
200 ml rajčatové šťávy
2 lžičky kaparů


Postup
Řízky obalíme v těstíčku (mouku smícháme s paprikou, špetkou soli a pepře) a krátce je ze všech stran opečeme na 3 lžících rozehřátého oleje, poté je při střední teplotě 3 minuty smažíme. Přidáme kolečka cibule a orestujeme je dozlatova. Na zbylém oleji opečeme kousky cukety, osolíme, zředíme vývarem a rajčatovou šťávou a krátce povaříme. Nakonec přidáme rozpůlená rajčata a kapary. Povaříme asi 3 minuty. Podáváme s masem.



www.netkucharka.cz