| Kategorie: Drůbeží maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
4 kuřecí řízky
obyčejná hořčice
sůl
pepř
vegeta
rostlinný olej
Náplň:
4 vejce
1 cibule
4 lžíce krájených žampionů
1 hrst sekané petrželky
máslo
Postup
Čtyři větší kuřecí řízky naklepeme, potřeme obyčejnou hořčicí. Osolíme, přidáme trochu vegety, opepříme a takto upravené maso necháme naložené 1 den v rostlinném oleji. Na másle zpěníme cibulku, přidáme krájené žampiony, sekanou petrželku a vše zalijeme rozkvedlanými vejci. Lehce osmahneme a mícháme, až se vejce srazí. Necháme vychladnout. Pak náplň naneseme na řízky, zavineme, spojíme nití (párátkem) a opékáme na teflonové pánvi v oleji, ve kterém bylo maso naloženo 15-20 minut. Podáváme s bramborem a hlávkovým salátem.
www.netkucharka.cz