| Kategorie: Vepřové maso Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
400 g vepřových jater
2 větší jablka
2 vejce
0,5 dcl bílého vína
60 g hladké mouky
olej
0,5 citronu
sůl
pepř
Postup
Játra očistíme, omyjeme a nakrájíme na řízky, opepříme. Vejce v misce rozšleháme, přidáme víno, hladkou mouku, sůl, vše důkladně rozšleháme vidličkou. Nakonec přidáme na hrubé nudličky nastrouhaná oloupaná jablka. V těstíčku řízky obalíme a smažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s bramborovou kaší.
www.netkucharka.cz