Suroviny
500 g hovězího masa
500 g vepřové plece
2 lžičky sladké papriky
3 stroužky česneku
3 lžíce oleje
4 plátky slaniny
3 cibule
2 zelené papriky
2 rajčata
250 ml kuřecího vývaru z kostky
sůl
pepř

Postup
Na kostky nakrájené maso smícháme, se lžičkou sladké papriky, solí, pepřem a polovinou nadrobno nasekaného česneku. Přikryté necháme přes noc marinovat v ledničce. na rozpáleném oleji maso osmahneme. Pak maso přeneseme do zapékací mísy, na pánev přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a opékáme, až je cibule lehce dohněda a slanina křupavá. Přidáme zbytek sladké papriky, na proužky nakrájenou papriku, zbytek česneku a vaříme dalších 10 minut. Hotovou směs přeneseme do zapékací misky k masu, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a vývar. Dochutíme solí a pepřem, přivedeme k varu a přikryté pokličkou dusíme zhruba 90 minut, až je maso měkké.

www.netkucharka.cz