Suroviny
4 vepřové kotlety
4 plátky šunky
4 plátky goudy
pepř
sůl
20 g másla
1 lžíce oleje
2 cibule
500 g rajčat
200 g žampionů
oregano

Postup
Do kotlet prořízneme kapsy. Šunkou obalíme plátky sýra a zasuneme je do kapes v kotletách a sepneme jehlami. Opepříme. Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a kotlety opékáme na každé straně asi 6 minut. Osolíme a udržujeme v teple. Cibuli nakrájíme na kolečka a na rozpáleném oleji necháme zesklovatět. Rajčata spaříme, oloupeme, vybereme semínka, dužninu nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Vše asi 10 minut podusíme. Přidáme očištěné žampiony a dusíme dalších 10 minut. Poté omáčku okořeníme a podáváme s kotletami.

www.netkucharka.cz