Suroviny
2 kg hub
900 g paprik (několik pálivých)
600 g cibule (pokrájet)
1,5 malé protlaky
310 g ostrého kečupu
Nálev (svařit a scedit):
2 dcl vody
4 dcl 8% octa
2 dcl oleje
400 g cukru
60 g soli
2 bobkové listy
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření

Postup
Očištěné houby pokrájíme, necháme přejít varem v osolené vodě, důkladně propereme a scedíme. Papriky pokrájíme na širší nudličky, doporučuji přidat několik pálivých pro zvýšení pikantnosti celé směsi. Vše smícháme, chvilku povaříme, nandáme do skleniček a zavařujeme 1 hodinu při 95 °C.

www.netkucharka.cz