Vylepšená bramboračka

Kategorie: Ostatní polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
50 g slaniny
200 g klobásy
4 velké brambory
2 mrkve
1 kedlubna
kousek kapusty
celeru
květáku
čerstvé houby nebo hrst sušených
1 kostka slepičího bujónu
sůl
kmín
2 lístky libečku
česnek
majoránka


Postup
Slaninu nakrájíme na kostky, dáme do hrnce a necháme ji rozpustit. Poté přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, oloupané a na větší kostky nakrájené brambory, očištěnou zeleninu nakrájenou na kostičky a květák rozebraný na růžičky. Dále rozkrájíme očištěné houby a vše zalijeme vodou. Kořeníme slepičím bujonem, solí, kmínem a libečkem. Vaříme až zelenina změkne. Nakonec hotovou polévku ochutíme česnekem a majoránkou.



www.netkucharka.cz