Kategorie: Ostatní polévky Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
200 g řapíkatého celeru
2 malé pórky
2 velké mrkve
600 g bílého zelí
1 cibule
150 g dušené nebo uzené šunky vcelku
60 g másla
60 g rýže
1,2 l horké vody
sůl
mletý bílý pepř
Postup
Zeleninu pečlivě očistíme a omyjeme. Celer, pórek a mrkev nakrájíme na tenká kolečka, zelí nasekáme na větší kousky. Oloupanou cibuli a šunku nakrájíme na malé kostičky. Ve větším hrnci rozehřejeme máslo a zeleninu na něm za stálého míchání orestujeme. Pak ji zalijeme horkou vodou a asi 10 minut povaříme. Rýži propereme ve studené vodě a do polévky ji přidáme spolu se šunkou. Polévku dochutíme solí a pepřem a na mírném ohni vaříme 20 minut.
www.netkucharka.cz