Houbová polévka s krupkami

Kategorie: Ostatní polévky
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
1,5 l zeleninového vývaru
7 celých nebo 5 krájených sušených hub
1 kostka houbového bujónu
1 mrkev
6 lžic krupek (perliček)
4 brambory
125 ml sladké smetany
2 lžíce sekané petrželky


Postup
Sušené houby rozdrobíme na menší kousky a vložíme je do zeleninového vývaru. Přivedeme k varu a na mírném ohni asi 10 minut povaříme. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme. Krupky proláchneme a společně s mrkví a bujónem přidáme do houbového vývaru. Vaříme dalších 10 minut. Poté přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme 10-15 minut. Hotovou polévku sejmeme z plotny, dochutíme smetanou a posypeme petrželkou.



www.netkucharka.cz