Suroviny
300 g hovězího masa (nejvhodnější je z kližky)
1,5 l vody
2 větší brambory
2 cibule
2 stroužky česneku
2-3 lžíce sádla
sůl
pepř
1 lžička papriky
Na jíšku:
1 lžíce sádla
mouka

Postup
Na rozpuštěném sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme k ní oprané, na kostky nakrájené, osolené, opepřené maso a osmahneme. Pak maso zalijeme částí vody a na mírném ohni zvolna dusíme, až je maso měkké. V kastrůlku rozehřejeme lžíci sádla, necháme v něm rozpustit mletou papriku a vlijeme do polévky. Ke konci přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a jíšku připravenou ze lžíce sádla a mouky, rozšlehanou se sběračkou do polévky. Polévku zalijeme zbytkem vody, zamícháme a dále vaříme. Před koncem vaření přidáme česnek rozetřený se solí.

www.netkucharka.cz