Suroviny
200 g hovězího masa
200 g vepřového masa
300 g kořenové zeleniny
300 g zelí (kysané nebo sterilované)
200 g červené řepy
ocet
bobkový list
několik kuliček pepře a nového koření
100 g párků
šálek kysané smetany

Postup
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky a vložíme do dvou litrů studené vody. Vaříme do poloměka, pak přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso. Zeleninu očistíme, nakrájíme na nudličky a přidáme k téměř měkkému masu. Po chvíli přidáme nadrobno nakrájené zelí a nakrájenou červenou řepu. Vše dovaříme doměka. V malém množství vody povaříme koření a vlijeme do polévky. Nakonec přidáme na plátky nakrájený párek. Při podávání podle chuti okyselíme a přidáme lžíci kysané smetany.

www.netkucharka.cz