Suroviny
1 sklenice kysaného zelí
1 větší mrkev
2 papriky
200 g sušených hub nebo žampionů
2 lžíce sušených jablek
1 lžíce olivového oleje
špetka soli
1 lžička cukru
2 menší červené cibule

Postup
Sušené houby uvaříme doměkka, scedíme a necháme vychladnout (žampiony nakrájíme na tenké plátky). Kysané zelí scedíme a větší kousky nakrájíme. Mrkev nastrouháme, papriky nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno. Do mísy dáme zelí, houby, mrkev, papriky, cibule a nakonec křížaly. Ochutíme solí, cukrem, zalijeme olejem a lehce promícháme. Poté necháme vychladit.

www.netkucharka.cz