Suroviny
2 středně velké papriky
200 g hermelínu
50 g šunkového salámu
1 malá cibule
sůl
pepř
1 lžíce majonézy
1 lžička plnotučné hořčice
NA OZDOBENÍ:
1 lučina
1 menší rajče
petrželka
1 paprika
4 listy hlávkového salátu

Postup
Papriky omyjeme, podélně rozůlíme, vyjmeme jádřinec a odřízneme stopku. Hermelín nakrájíme na malé kousky, salám rozkrájíme na kostičky. Cibulku oloupeme, omyjeme, osušíme a pokrájíme nadrobno. Přidáme sůl, pepř, majonézu, hořčici a promícháme. Vložíme na chvíli do chladničky. Na ozdobení paprik našlehnáme lučinu. Půlky lusků naplníme připravenou pomazánkou. Navrch stříkneme zdobícím sáčkem s trubičkou trochu ušlehané lučiny. Rajčata nakrájíme na čtvrtky, papriky rozkrájíme na proužky a rozdělíme je na lučinu. Přidáme petrželku. Omyjeme a osušíme listy salátu. Rozložíme na ně papriky. Podáváme s celozrnným chlebem.

www.netkucharka.cz