Suroviny
5 listů hlávkového salátu
5 listů salátu rosso
5 listů salátu frisée
1 malá salátová okurka
1 menší žlutá paprika
1 menší červená paprika
1 malý fenykl
4 menší rajčata
nať z mladé cibulky
Zálivka:
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce cukru
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 lžička sekané pažitky
1 lžička sekaného kerblíku
1 špetka čerstvého nebo sušeného oregana
2 stroužky česneku
několik kuliček černého pepře

Postup
Všechnu zeleninu řádně očistíme, opereme nebo omyjeme. Saláty natrháme na menší kousky, okurku nakrájíme na půlměsíčky, papriky na tenké nudličky. Fenykl zbavíme natě a nakrájíme na tenké plátky, rajčata na měsíčky. Opláchneme nať z mladé cibulky a nakrájíme ji na kolečka. Na dresink oloupeme česnek a nakrájíme ho na plátky. Pak opereme bylinky, které smícháme s nakrájeným česnekem a dalšími přísadami. Zalijeme přibližně 100 ml vody. Nakrájenou zeleninu v misce opatrně promícháme a přelijeme bylinkovou zálivkou. Dáme krátce vychladit.

www.netkucharka.cz