Suroviny
1 květák
3 rajčata
1 červená paprika
1 žlutá paprika
několik listů pekinského zelí
3 kompotované švestky
3 lžíce másla
2 lžíce strouhanky
sůl

Postup
Květák rozdělíme na růžičky a vaříme 5 minut ve vařící osolené vodě. Poté jej vyjmeme a necháme okapt a vychladnout. Rajčata, papriky, pekinské zelí omyjeme a osušíme. Papriky očistíme, odstraníme jádřince, rajčata zbavíme semen a vodnatých částí, švestky vypeckujeme a vše nakrájíme na kostičky. Květák vložíme do salátové mísy, přidáme všechnu nakrájenou zeleninu a švestky. Salát dochutíme strouhankou osmaženou na másle.

www.netkucharka.cz