Suroviny
1 salátová okurka
300 g zelené papriky
300 g rajčat
1 cibule
50 g slunečnicového oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře
250 g balkánského sýru

Postup
Okurku omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata a papriky rovněž omyjeme a nakrájíme, cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s olejem a citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Necháme asi 1 hodinu odležet. Pak jemně promícháme a bohatě posypeme strouhaným sýrem. Je to osvěžující salát.

www.netkucharka.cz