Suroviny
2 kg zralých rajčat
25 dkg cibule
25 dkg zralých jablek
5 paprik
5 stroučků česneku
1 lžíce pepře
3 dkg soli
0,5 lžíce skořice
0,5 lžíce mletého hřebíčku
3 bobkové listy
15 dkg cukru

Postup
Rajčata spaříme a oloupeme, pokrájíme na malé kousky a přidáme pokrájené papriky a jablka. Přidáme ostatní suroviny kromě cukru a dusíme za stálého míchání. Asi po 30 minutách směs propasírujeme přes síto, přidáme cukr a ještě vaříme asi 15 minut. Horký kečup nalijeme do sklenic a obrátíme víčkem vzhůru a necháme vychladnout.

www.netkucharka.cz