| Kategorie: Ryby Hodnocení: nezadáno Počet porcí: 4 Náročnost: Autor: |
Suroviny
800 g štiky
60 g slaniny
50 g másla
hladká mouka
50 g oleje
citron
2 dcl bílého vína
2 dcl smetany
sůl
pepř
petrželka
Postup
Štiku nakrájet na porce a prošpikovat na nudličky nakrájenou slaninou. Osolit, opepřit, pokapat citrónovou šťávou a obalit v hladké mouce. Opéct prudce na oleji po obou stranách, zmírnit oheň (teplotu) a štiku podlít bílým vínem, přidat máslo a pod pokličkou dusit. Krátce před dokončením zalít smetanou a ohřát. Ozdobit petrželkou podávat s vařenými brambory. Je to moc mňam!!!
www.netkucharka.cz