Vepřové po selsku

Kategorie: Vepřové maso
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
60 dkg vepřové kýty
1,5 lžíce tuku
2 cibule
sůl
pepř
muškátový oříšek
80 dkg zeleniny (podle sezony - pórek, mrkev, kedlubny, celer)
0,4 l vývaru
5 brambor


Postup
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme. Předáme nakrájenou cibuli, chvíli společně opékáme, pak osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem. Zeleninu nakrájíme na kostky. Do hrnce střídavě skládáme vrstvu masa a vrstvu zleniny, přelijeme polovinou vývaru a dobře zakryté dusíme v troubě asi hodinu. Poté přidáme na kostky nakrájené brambory se zbývajícím vývarem a dusíme dalších 30 minut.



www.netkucharka.cz