Suroviny
5 cl silného čaje
2 cl rumu
1 žloutek
1 lžíce cukerného sirupu
1 lžíce smetany
kousky ledu

Postup
Nejprve si uvaříme cukerný sirup tak, že svaříme lžíci cukru a stejné množství vody tak, aby mírně zhoustlo, ale nezhnědlo. Pak všechny přísady i s ledem (sirup bude vychladlý) dáme do šejkru a protřepáváme 3 minuty. Scedíme do sklenic, dáme ještě vychladit a podáváme se slámkou. Pokud není v domácnosti šejkr, použijeme láhve se šroubovacím závěrem, která má širší hrdlo.

www.netkucharka.cz