Květákové placičky

Kategorie: Zelenina
Hodnocení: nezadáno
Počet porcí: 4
Náročnost:
Autor:

Suroviny
4 lžíce krupička dětská
1 střední květák
2 lžíce mouka hladká
sůl
3 vejce


Postup
V mírně osolené vodě uvaříme květák do měka. Po vychladnutí nahrubo rozšťoucháme, přidáme žloutky, dětskou krupičku, mouku a přisolíme. Z bílků ušlehaný sníh vmícháme lehce do hmoty. Velkou lžící či malou naběračkou vkládáme hmotu na rozpálený olej a pečeme po obou stranách. Na teflonové pánvi lze smažit i bez oleje. Jako příloha jsou výborné nové brambory. Jako výbornou alternativu lze použít místo květáku brokolici.



www.netkucharka.cz