Suroviny
10 g sušených hub ( bolcovitka bezová - ucho jidášovo, rosolovka listová) nebo 100 g čerstvých hub, 200 g čínského zelí nebo jiné listové zeleniny, 4 vejce, 30 g rýže, 3 g glutasolu, silný vývar z kuřete, sůl.

Postup
Použijeme-li sušené houby, musíme je asi 10 hodin před přípravou máčet ve studené vodě. Listovou zeleninu pokrájíme na nudličky a vaříme v silném vývaru z kuřecího masa. Osolíme, přidáme glutasol a nakrájené houby. Když je polévka téměř hotova vpouštíme do ní vejce. Podáváme v malých miskách a na zvláštní misce podáváme vařenou rýži.

www.netkucharka.cz