Suroviny
250 g hub(jedlá kuřátka)
30 g másla
2 žloutky
1 dcl bílého vína
1 stroužek česneku
1 cibule
petrželka
muškátový oříšek
červená paprika
sůl
hřebíček.

Postup
Čerstvé dobře očištěné a oprané plodnice kuřátek vložíme asi na 40 min. do horké vody. Houby vyjmeme, nakrájíme drobně a opečeme na másle. Vložíme do vody, přilijeme bílé víno a vaříme doměkka. Přidáme česnek rozetřený se solí, petrželku, drobně pokrájenou cibuli, strouhaný muškátový oříšek a hřebíček, červenou papriku a rozkverlané žloutky.

www.netkucharka.cz