Suroviny
500 g syrových brambor
500 g vařených brambor
150 g krupice
150 g hrubé mouky
1 lžička soli
Náplň:
400 g vařeného tučnějšího uzeného masa
1 cibule
1 lžíce oleje s novým kořením

Postup
Jemně nastrouhané syrové brambory vymačkáme přes síto, přidáme k nim strouhané vařené brambory, sůl, krupici, mouku a prohněteme. Maso nakrájíme na kostky, cibuli hodně nadrobno, obojí promícháme s olejem s novým kořením. Z těsta utvoříme knedlíky, naplníme masovou směsí a uzavřeme. Vaříme v mírně slané vodě asi 15 minut. Nakonec omastíme nebo přelijeme smetanou, podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.

www.netkucharka.cz